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美食頻道

河南餐飲住宿業三大賽在鄭州國際會展中心開賽
更新時間:2023-7-14 21:14:12    來源:焦作日報



  “這道菜的名字是什么?”“這道菜有沒有真空包裝?”“你們的牛肉丸子能不能給我們供貨?”7月11日,在鄭州國際會展中心舉辦的河南省三項餐飲大賽上,來自焦作的參賽企業展示臺前,精美的作品吸引了眾多與會人員的關注。

  這是由河南省商務廳、人力資源社會保障廳、文旅廳、市場監管局、事管局、供銷社、總工會、團省委、婦聯聯合主辦,河南省餐飲與住宿行業協會承辦的河南省第六屆豫菜品牌大賽、河南省第八屆烹飪技能大賽、河南省第三屆飯店服務技能大賽。由焦作市酒店餐飲業協會組織的我市77名選手,與來自省內其他19支參賽隊伍、近1000名餐飲住宿業參賽選手共同競技,角逐各個獎項桂冠。

  為深入貫徹落實我省“人人持證、技能河南”的要求及省委、省政府有關加速恢復餐飲等接觸性消費和統籌開展多領域、多層次的消費促進活動精神,全面提升河南餐飲與住宿行業技能水平,本次活動以“弘揚工匠精神、打造豫菜品牌、促進餐飲消費、樂享美好生活”為主題,通過三項大賽進一步打造豫菜品牌,培養能工巧匠,樹立行業模范,助力全省餐飲住宿業高質量發展、推動現代化河南建設。

  此次比賽項目有河南傳統風味筵席團體賽及中式面點、中式烹調、餐廳服務和客房服務個人賽;顒蝇F場同時舉辦了“千廚千味”美食展示會及河南省餐飲行業著名技術流派技藝展演活動。

  其中,“千廚千味”美食展示會現場精選展示了全省1000名廚師制作的1000道美食,旨在挖掘地方特色美食、打造地域美食名片,全面加快餐飲經濟的發展;河南省餐飲行業著名技術流派技藝展演活動現場,展示了我省餐飲業著名技術流派展演技藝和作品,旨在弘揚工匠精神,在餐飲業形成技能成才、技能報國的氛圍。

  比賽前,焦作市酒店餐飲業協會會長和金貴帶領協會領導專門趕到現場,對我市各參賽人員和企業進行了慰問和鼓勵,希望大家亮出絕技,充分展示出焦作餐飲界的優良傳統和特色美味,為焦作爭光。

  隨著現場各項賽事和展演活動相繼展開,豫菜品牌大賽上色、香、味、造型俱全的地方傳統風味筵席異彩紛呈;烹飪技能大賽上,參加中式面點和中式烹調個人賽的參賽選手按照比賽規則各展絕技;飯店服務技能大賽上,參加餐廳服務和客房服務的選手,充分展示了良好形象和職業水平。

上圖 市酒店餐飲業協會領導在比賽現場了解情況。

(記者 陳東明)

 

文章編輯:李潤生 
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    河南餐飲住宿業三大賽在鄭州國際會展中心開賽
    2023-7-14 21:14:12    來源:焦作日報



      “這道菜的名字是什么?”“這道菜有沒有真空包裝?”“你們的牛肉丸子能不能給我們供貨?”7月11日,在鄭州國際會展中心舉辦的河南省三項餐飲大賽上,來自焦作的參賽企業展示臺前,精美的作品吸引了眾多與會人員的關注。

      這是由河南省商務廳、人力資源社會保障廳、文旅廳、市場監管局、事管局、供銷社、總工會、團省委、婦聯聯合主辦,河南省餐飲與住宿行業協會承辦的河南省第六屆豫菜品牌大賽、河南省第八屆烹飪技能大賽、河南省第三屆飯店服務技能大賽。由焦作市酒店餐飲業協會組織的我市77名選手,與來自省內其他19支參賽隊伍、近1000名餐飲住宿業參賽選手共同競技,角逐各個獎項桂冠。

      為深入貫徹落實我省“人人持證、技能河南”的要求及省委、省政府有關加速恢復餐飲等接觸性消費和統籌開展多領域、多層次的消費促進活動精神,全面提升河南餐飲與住宿行業技能水平,本次活動以“弘揚工匠精神、打造豫菜品牌、促進餐飲消費、樂享美好生活”為主題,通過三項大賽進一步打造豫菜品牌,培養能工巧匠,樹立行業模范,助力全省餐飲住宿業高質量發展、推動現代化河南建設。

      此次比賽項目有河南傳統風味筵席團體賽及中式面點、中式烹調、餐廳服務和客房服務個人賽;顒蝇F場同時舉辦了“千廚千味”美食展示會及河南省餐飲行業著名技術流派技藝展演活動。

      其中,“千廚千味”美食展示會現場精選展示了全省1000名廚師制作的1000道美食,旨在挖掘地方特色美食、打造地域美食名片,全面加快餐飲經濟的發展;河南省餐飲行業著名技術流派技藝展演活動現場,展示了我省餐飲業著名技術流派展演技藝和作品,旨在弘揚工匠精神,在餐飲業形成技能成才、技能報國的氛圍。

      比賽前,焦作市酒店餐飲業協會會長和金貴帶領協會領導專門趕到現場,對我市各參賽人員和企業進行了慰問和鼓勵,希望大家亮出絕技,充分展示出焦作餐飲界的優良傳統和特色美味,為焦作爭光。

      隨著現場各項賽事和展演活動相繼展開,豫菜品牌大賽上色、香、味、造型俱全的地方傳統風味筵席異彩紛呈;烹飪技能大賽上,參加中式面點和中式烹調個人賽的參賽選手按照比賽規則各展絕技;飯店服務技能大賽上,參加餐廳服務和客房服務的選手,充分展示了良好形象和職業水平。

    上圖 市酒店餐飲業協會領導在比賽現場了解情況。

    (記者 陳東明)

     

    文章編輯:李潤生 
     
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